Сегодня предлагаю вам несколько рецептов интересных салатов, из продуктов которые всегда есть под рукой. А еще поделюсь идеями, как легко и быстро украсить эти салаты! И все они прекрасно подойдут для любого праздника и Новогоднего стола!
1) Салат с говядиной и пекинский капустой
Ингредиенты:
- Говядина отварная 90 г.
- Яйцо СО 3 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Пекинская капуста 150 г.
- Огурец свежий 100 г.
- Зерна граната 25 г.
- Майонез домашний 15 г. + 45 г.
- Петрушка
- Соль
На 100 г. 148 кКал 8,4/11,8/2
Выход 610 г.
2) Салат с кальмарами и яичными блинчиками
Ингредиенты:
- Кальмары замороженные 400 г.
- Яйца СО 2 шт.
- Лук репчатый 30 г.
- Морковь 40 г.
- Сыр 15% 25 г.
- Огурец свежий 40 г.
- Йогурт натуральный 3,5% 75 г.
- Горчица дижонская 10 г.
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Яблочный уксус 10 г.
- Вода 100 мл.
На 100 г. 173,3 кКал 23,4/6,8/4,4
Выход 427 г.
3) Закуска «снежки»
Ингредиенты:
- Яйцо СО 2 шт.
- Белок варёного яйца 1 шт.
- Сыр 15% 70 г.
- Филе куриной грудки варёное 100 г.
- Соль
- Сушёный чеснок
- Перец чёрный молотый
На 100 г. 171,7 кКал 21,9/8,6/0,6
Выход 315 г.
4) Салат-закуска слоеный «кубик»
Ингредиенты:
- Сайра консервированная 150 г.
- Картофель 350 г.
- Яйцо СО 4 шт.
- Соленый огурец 125 г.
- Морковь 150 г.
- Брынза 50 г + 100 г. (для украшения)
- Греческий йогурт 170 г.
- Желатин 6 г.
- Вода 80 мл.
- Укроп 5 г.
- Оливки б/к 8 шт. 24 г.
- Соль
- Перец чёрный молотый
На 100 г. 121,3 кКал 7,8/7,2/6,4
Выход 1325 г.
5) Слоеный салат с фруктовой ноткой
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки 200 г.
- Перец чёрный горошек
- Чернослив
- Репчатый лук
- Петрушка
- Яйцо СО 2 шт.
- Пекинская капуста 140 г.
- Морковь 200 г.
- Грецкие орехи 20 г.
- Сушёный чеснок
- Орегано
- Соль
- Домашний майонез 15 г. + 25 г.
На 100 г 104,8 кКал 8,8/6,6/2,5
Выход 814 г.
Майонез
Ингредиенты:
- Яйцо СО 1 шт.
- Растительное масло 150 г.
- Горчица дижонская 12 г.
- Сок лимона 25 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец чёрный молотый
- Эритрит (сахар) (1 ч. л.) 9 г.
На 100 г. 553,2 кКал 3,4/59,6/0,8
Выход 265 г
Приготовление:
Автор рецепта: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
