Кабачки в томатной заливке без стерилизации. Получаются вкусные, хрустящие сочные. Хороши как холодная закуска к картофелю, мясу, рыбе. Кабачки подойдут молодые или даже зрелые.
Ингредиенты:
На 1 банку объёмом 1 литр:
- Кабачки -500 гр.
- Укроп -1 веточка
- Лавровый лист -1-2 шт.
- Перец горошком -3-4 шт.
- Чеснок -2 зуб.
Для маринада:
- Томаты -1 л.
- Соль -1 ст.л.
- Сахар -2 ст.л.
- Уксус 9% -2 ст.л.
Приготовление:
Автор рецепта: Калнина Наталья
