Картофель по-царски – это запеченный картофель с мясом под сырной корочкой. С помощью этого видео рецепта вы приготовите блюдо, которое действительно можно назвать королевским. Оно получается настолько вкусным, нежным, сочным и сытным, что понравиться даже гурманам с самым изысканным вкусом. Мясо желательно брать не замороженное, а охлажденное. Грибы можно заменить на помидоры, а специи вы можете подобрать по своему усмотрению.
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка) – 300 гр.
- Шампиньоны (или другие грибы) – 300 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (готовые для свинины и для картофеля) — по вкусу
- Горчица – 2 ч. л.
- Картофель – 5-6 шт.
- Сметана или майонез – 3-4 ст. л.
- Сыр твёрдый – 150 гр.
Запекать под фольгой 200 гр. 45 минут без сыра, затем ещё 15-20 минут с сыром.
Полезные советы:
1. Время запекания довольно ориентировочное, зависит от сорта и рассыпчатости картофеля.
2. Грибы можно заменить на кружки из помидор, в этом случае сметану или майонез нужно смешать с чесноком, а лук нужно разместить под мясо. Специи вы можете подобрать по своему вкусу.
Приготовление:
Автор рецепта: Лучшие Рецепты
