Приготовьте, попробуйте и вы будете готовить их всегда! Такой аромат получается только при квашении, они нравятся всем. Помните, раньше солили их только в бочках и не только помидоры.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3,5 кг. ( вес по желанию)
- Чеснок — 10 зубчиков
- Корень хрена — 40-50 гр.
- Листья хрена, укроп, листовой сельдерей
- Перец чёрный — 20 горошин
- Перец душистый — 8 горошин
- Горький перец по желанию
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Зёрна горчицы — 1 ч.л
РАССОЛ ( рецепт даю на 1 литр, на 3,5 кг помидоров я готовила 3 литра рассола):
- Вода — 1 литр
- Соль — 2 ст.л с горкой
- Сахар — 1 ст.л
Приготовление:
Автор рецепта: Рецепты от мамули
