Готовлю такие лепешки на завтрак, когда нет желания долго готовить, либо мало времени! Лепешки универсальные, так как нравятся и взрослым и детям!
Ленивые хачапури
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 100 мл.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Соль – щепотка
- Сыр – 150 гр.
- Мука – 100 гр. (5 ст.л.)
Приготовление:
В глубокую миску налейте 100 мл. кефира, добавьте пол чайной ложки соды и щепотку соли. Перемешайте, чтобы сода погасилась. Теперь разбейте два яйца, добавьте 100 гр. муки, это примерно 5 столовых ложек. И натрите сыр на крупной терке. Все перемешайте хорошенько. Тесто получится как на оладьи.
Нагрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла. Вылейте все тесто и закройте крышкой. Держите на среднем огне, пока верх не схватится. Около 5 минут. Аккуратно переверните, снова накройте крышкой и жарьте еще пару минут.
По-желанию, можно смазать сливочным маслом или есть со сметаной, очень вкусно получается. Подавайте к столу пока не остыло, и наслаждайтесь завтраком.
Автор рецепта: Дастархан — вкусные рецепты
