Воздушные пирожки на кефире. Готово такое тесто к выпечки уже будет через 1 час. С таким тестом очень легко работать, а в итоге из него получаются очень вкусные пирожки в духовке. Они мягкие, воздушные и самое главное на следующий день остаются как свежие. Еще расскажу, как я готовлю начинку из ягод, чтобы она не вытекала из пирожков.
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир -150 мл.
- вода -150 мл
- Растительное масло -100 мл.
- Дрожжи сухие «Haas» -7 гр.
- Сахар -1 ст.л.
- Соль -1/2 ч.л.
- Яйцо -1 шт. (желток оставим для смазывания)
- Мука -500-550 гр.
Для начинки:
- Ягоды -300 гр.
- Сахар -2 ст.л.
- Крахмал кукурузный «Haas» -1 ст.л. (с горкой)
Приготовление:
Автор рецепта: Калнина Наталья
