Аджика получается очень густой, с насыщенным вкусом и ароматом, совершенно не похоже, что такой острый соус сделан на основе кабачков. Обязательно попробуйте сделать такую аджику.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 кг.
- болгарский перец — 200 гр.
- морковь — 200 гр.
- чеснок — 3 головки
- помидоры — 1 кг.
- перец горький — 3 шт. (я брала 3 ч.л. и можно еще больше!)
- томатная паста — 140 гр.
- растительное масло — 120 мл.ка
- сахар — 100 гр.
- уксус 9% — 80 мл.
- соль — по вкусу
Приготовление:
Автор рецепта: Вкусно Просто и Доступно
