Приправа из овощей на зиму. Если у Вас своя дача, свой огород и Вы не знаете, что делать с овощами и зеленью, которая наросла в больших количествах, то этот вариант для Вас. А если у Вас покупные овощи, то в сезон получается очень экономично, да и пользы в сезонных овощах гораздо больше.
Обязательно сделайте такую заготовку и зимой Вы сами себе скажете спасибо!
Эта заправка хранится в холодном месте, в холодильнике, в погребе или в холодном подвале. Когда будете использовать заправку, солите блюдо после добавления заправки, чтобы не пересолить!
Ингредиенты:
Вес овощей – в очищенном виде!
- 1 кг. моркови
- 1 кг. репчатого лука
- 1 кг. сладкого перца
- 1 кг. помидоров
- пучок петрушки (~250 г.)
- пучок укропа (~250 г.)
- 1 кг. соли (обычной каменной)
Приготовление:
Автор рецепта: Как приготовить
