Предлагаю вам замечательный рецепт из слив — будем готовить пряный кисло-сладкий острый сливовый соус к мясу! Такой соус как нельзя лучше подходит для жареного и запеченного мяса, шашлыка, к птице, овощам и макаронным изделиям.
После полного остывания по консистенции соус получается вязкий густенький, как кетчуп! По вкусу он очень напоминает брусничный кисло-сладкий соус к мясу, кто пробовал, поймут, о чем я говорю!
Соус очень пикантный, пряный, приятно кисло-сладкий и при этом острый, он очень сильно вызывает аппетит и не уступает по вкусу самым дорогим ресторанным соусам, несмотря на то, что приготовлен из обычной сливы!
Друзья, непременно приготовьте этот бесподобный рецепт, ведь он несложный, готовится из самых обычных слив и привычных нам специй — поверьте, он того стоит!
Ингредиенты:
- 2,5 кг. слив
- 400 г. сахара
- 25 г. соли (2 ч.л.)
- 40 г. приправы Карри (4 ч.л. с горкой)
- 1 ч.л. красного острого перца (3 г.)
- 1 ч.л. черного молотого перца (3 г.)
- 1 ч.л. сухого чеснока (или 4-5 зубков свежего)
Выход — 1,7 л.
Приготовление:
Автор рецепта: Коллекция Рецептов
