Заготовка по этому рецепту — и салат, и закуска, и второе в одной банке. Рис, кабачки, овощи и получается ароматное блюдо, которое можно разогреть, можно употреблять холодным, а можно просто уложить на хлебушек. Очень вкусно в любом случае!
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан (250 мл.)
- Кабачки — 1,500 кг
- Лук — 3- 4 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Перец сладкий — 2-3 шт.
- Сок томатный — 500 мл. ( можно протёртые помидоры 700 гр.)
- Вода — 500 мл.
- Масло растительное — 150 — 180 (мл.)
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 — 4 зубчика
- Уксус 9% — 3 ст.л.
Приготовление:
Автор рецепта: Рецепты от мамули
