Сегодня хочу предложить вам два простых рецепта заготовки из перца на зиму. Вы узнаете, как приготовить маринованный перец в томатном соусе и салат из перца с горчичным соусом. Болгарский сладкий перец — отличная закуска для всей семьи!
Для первого рецепта нам нужно:
- перец — 2,5 кг. (очищенный)
- сахар — 2 ст.л(40 гр.)
- соль- 1 ст.л (20 гр.)
- кориандр- 1 ч.л
- томатная паста — 40 гр. добавить 20 мл. 9% уксуса + сок из перца
- В 1 банку по 0,5 л. -перец горошком — 5 шт.
- душистый перец — 2 шт.
- растительное масло — 1 ст. л
Для второго рецепта нам нужно:
- перец болгарский — 1 кг (уже очищенного)
- вода — 300 мл
- уксус — 9% (60 мл)
- соль — 1 ст. л.
- сахар — 2 ст. л.
- душистый перец — 5 шт.
- горчица не острая — 170 гр.
- лавровый лист — 2 шт.
- растительное масло -150 гр.
Приготовление:
Автор рецепта: Вкусно Просто и Доступно
